Термометр Testo 104 с ИК-сенсором и поверкой 0560 1040/001

Назначение и область применения

Термометр Testo 104 с ИК-сенсором (модель 0560 1040/001) — это профессиональный прибор для контроля температуры в сфере общественного питания и пищевого производства. Он предназначен для быстрой и точной проверки температуры продуктов как на поверхности, так и внутри. Модель поставляется с заводской поверкой, что подтверждает её пригодность для официального контроля качества на предприятиях, где требуется документальное подтверждение точности измерений.

Два режима измерения: бесконтактный и контактный

Прибор объединяет два способа измерения:

• Инфракрасный (ИК) сенсор — позволяет бесконтактно измерить температуру поверхности продукта, не нарушая его целостность и не контактируя с горячими или холодными объектами. Это удобно для проверки продуктов в упаковке, ящиках или на линии раздачи.


• Проникающий щуп — используется для измерения температуры внутри продукта (например, мяса, рыбы, полуфабрикатов). Щуп автоматически складывается в корпус после использования, что защищает его от повреждений и упрощает хранение.

Диапазон измерений составляет от -50 до +250 °C. При этом важно учитывать, что ИК-сенсор измеряет только поверхностную температуру, а для точного контроля внутренней температуры требуется использование щупа.

Точность и надёжность показаний

Погрешность прибора составляет ±1 °C, что соответствует требованиям большинства стандартов пищевой безопасности. Высокая точность достигается за счёт качественных датчиков и стабильной электроники. Наличие заводской поверки гарантирует, что термометр готов к работе в условиях, где критична достоверность данных — например, при приёме товара, контроле хранения или приготовления блюд.

Удобство эксплуатации и конструктивные особенности

Корпус выполнен из нетоксичных материалов и защищён от влаги, что позволяет использовать прибор в условиях повышенной влажности на кухне или производственном цехе. Устройство оснащено ЖК-экраном с отображением заряда батарей и других индикаторов. Лазерный указатель помогает точно навести ИК-сенсор на нужную точку, ускоряя процесс измерений.

Питание осуществляется от трёх батареек AAA — стандартного элемента, который легко заменить. Заявленного ресурса работы (до 10 часов непрерывного использования) достаточно для нескольких рабочих смен.

Габариты и хранение

Размеры прибора (281×48×21 мм) и вес 0,3 кг делают его компактным и удобным для ношения в кармане фартука или на поясе. Термометр выдерживает хранение при температуре до -30 °C, что важно для помещений с холодильными камерами. Рабочая температура окружающей среды — от -20 °C, поэтому прибор можно использовать в холодных цехах и складах.

Что важно учесть при выборе

Данная модель с поверкой подходит для профессионального использования на предприятиях, где требуется регулярная проверка температуры с документальным подтверждением. Если поверка не обязательна, можно рассмотреть версию без неё. Учитывайте, что ИК-сенсор не измеряет температуру внутри продукта — для этого используется щуп. Прибор не предназначен для измерения температуры газов или жидкостей в закрытых ёмкостях.